Conheça 5 ótimas receitas com quinoa para emagrecer

Existem ótimas receitas com quinoa para emagrecer, já que esse grão é rico em diversos nutrientes, como proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Confira aqui 5 pratos deliciosos!

5     ótimas receitas com quinoa para emagrecer rápido

1-    Quibe Assado com Quinoa

Ingredientes:

  • 2 xícaras de quinoa já cozida (aprenda como cozinhar quinoa aqui);
  • 2 xícaras de carne moída;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 ovo;
  • 1 limão (suco);
  • ½ cebola picada
  • Temperos a gosto (hortelã, noz-moscada, pimenta, sal, etc).

Modo de preparo:

  • Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha;
  • Unte uma assadeira com óleo de coco ou azeite, e espalhe a carne apertando bem até preencher toda a forma;
  • Cubra com papel alumínio para não ficar ressecado e asse por cerca de 40 minutos;
  • Decorrido o tempo, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para pegar cor;

Observação: Para conseguir as duas xícaras de quinoa cozida, prepare ½ xícara de grãos crus.

2-    Tomate Recheado com Quinoa

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de quinoa já cozida;
  • 3 tomates;
  • 1 fatia de ricota ou queijo branco;
  • 1 abobrinha cortada em cubos;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • Temperos a gosto (sal, pimenta do reino, orégano e manjericão).

Modo de preparo:

  • Lave os tomates, corte as tampas e retire as sementes com cuidado. Se necessário, corte também uma fina fatia da parte de baixo para que fiquem em pé na assadeira;
  • Refogue a cebola, o alho, a abobrinha e os temperos. Desligue o fogo e adicione a quinoa cozida, o azeite e o queijo amassado;
  • Recheie os tomates com o refogado e leve ao forno em uma assadeira untada, por 20 minutos, a 180 graus. Sirva ainda quente.

3-    Tabule com Quinoa

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de salsinha picada;
  • 2 colheres de sopa de hortelã picada;
  • 2 colheres de sopa de azeite;
  • 1 xícara de quinoa;
  • 1 tomate sem sementes picado;
  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 1 limão (suco);
  • 1 colher de chá de sal.

Modo de preparo:

  • Misture todos os ingredientes, mexa bem, experimente e leve à geladeira;
  • Retire da geladeira um pouco antes de servir, para ficar em temperatura ambiente.

4-    Quinoa com Legumes

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de alho poró cortado em rodelas finas;
  • 1 xícara de chá de quinoa crua;
  • 1 xícara de chá de vagem picada;
  • 1 xícara de chá de cenoura ralada;
  • 1 xícara de chá de couve-flor picada;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1 colher de chá de sal;
  • Temperos a gosto (salsa picada, tomilho, pimenta do reino, etc.).

Modo de preparo:

  • Cozinhe a vagem e a couve-flor, mas desligue o fogo quando ainda estiverem um pouco firmes (al dente);
  • Cozinhe a quinoa de acordo com nossa receita (aqui)
  • Refogue o azeite, o alho poró e a cebola (até ficar transparente);
  • Adicione a vagem, a couve-flor, a cenoura, a quinoa, o sal, e os temperos que escolher;
  • Misture por cerca de 2 minutos e sirva.

5-    Quinoa com Frango e Brócolis

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de quinoa crua;
  • 1 punhado de brócolis;
  • ½ xícara de frango desfiado ou cortado em cubinhos;
  • Sal e temperos a gosto (salsinha, pimenta, etc.)

Modo de preparo:

  • Cozinhe o frango e o brócolis;
  • Coloque a quinoa para cozinhar (receita completa aqui) e quando a água estiver secando, adicione os demais ingredientes e misture bem;
  • Se achar necessário, coloque um pouco mais de água para completar o cozimento;
  • Tempere tudo com sal e os outros temperos de sua preferência;
  • Para servir, você pode adicionar folhas de salsinha e um fio de azeite.

Emagreça comendo quinoa!

Agora que você aprendeu 5 ótimas receitas com quinoa, não deixe de colocar seu lado cozinheiro em prática e comece a perder peso comendo bem!

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